【提出问题】
给水加热可使水烧开,用冷水能烧开水吗?
【猜想与假设】
根据水沸腾的条件及压强与沸点的关系,我猜想:__________________________。
【制定计划 设计实验】
实验材料:三通管、注射器、气门心、弹簧夹、酒精灯
实验方法与步骤:
1.在图3所示装置中,摘掉三通管和注射器。把弹簧夹夹在与灯泡上的抽气管相连的气门心上。
图3
2.打开弹簧夹,点燃酒精灯,对灯泡里的水加热至沸腾,然后移开酒精灯,水不再沸腾。立时拧紧弹簧夹并如图4所示把灯泡倒置于三脚架上,再用冷水浇在灯泡上,可见水再次沸腾。灯泡内由于水蒸气遇冷凝结,气压会降低,所以上述现象说明在低压下水的沸点低。
图4
家庭小实验:
上述实验也可以在家中用废葡萄糖瓶做。将瓶子用沸水预热后迅速装入半瓶沸水,盖紧盖子后把瓶子倒立过来,再向瓶底浇冷水,水会重新沸腾起来(如图5)。
这是因为瓶内上部的空气由于温度降低,压强会减小,在低压下水的沸点降低了。
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