在烧瓶中盛半瓶水,用一只插有玻璃管和温度计的塞子塞紧瓶口,再用一段橡皮管把玻璃管和注射器连通(或者连接一个小气筒)。
用酒精灯给烧瓶加热,你可从温度计上看到,当温度接近100℃时,瓶里的水沸腾了。这时你用力推压针筒活塞(或者压气筒活塞),增大瓶里的压强,你会看到,虽然仍在加热,水的温度也略有升高,但是沸腾停止了。这说明,水的沸点随着压强的增大而升高了。
“高压锅”就是根据这个原理制造的。世界上第一只高压锅是在1681年发明的,发明人是法国的医生兼物理学家和机械师丹尼斯·帕平。这只高压锅做得十分坚固,锅盖是铁制的,份量很重,紧紧地盖在锅上。锅
的外围罩了一层金属网,以防意外爆炸。锅本身有两层,中央摆有内锅,要煮的食物就放在内锅里。加热以后,蒸汽跑不出来,锅内气压升高,水的沸点也升高了,食物就熟得快了。帕平在访问英国的时候,曾用他的高压锅作了一次表演。据在场的人记载,在帕平的高压锅里,就是坚硬的骨头,也变得象乳酪一样柔软。
今天,在我国的许多家庭都用上了“高压锅”,用这种锅做饭熟得快,很省时间。特别是在海拔高度很高的地区生活,煮饭必须用“高压锅”。因为高度越高,气压越低,水的沸点也降低。据测定在海拔6000米的地方,水的沸点只有80℃左右。在这里用普通锅是很难把饭煮熟的,所以,必须用高压锅来提高水的沸点。
八年级下苏科版9.3气体的压强1课件课件
八年级下苏科版9.2液体的压强3课件课件
九年级人教版第十二章 运动和力复习课件课件
九年级人教版第十四章压强和浮力复习课件课件
八年级下苏科版9.1压强3课件课件
2014年第三节 连接串联电路和并联电路课件
宿州市2015-2016学年八年级物理上学期期中试卷及答案
九年级人教版12.6二力平衡课件课件
2014年第四节 升华与凝华课件
八年级下苏科版9.2液体的压强1课件课件
粤教沪版高一物理综合试题及答案
2014年第一节 物体的内能课件
九年级人教版第十二章运动和力总复习典题例析课件课件
九年级人教版第六节浮力的应用课件课件
2014年第一节 电阻和变阻器课件
九年级人教版第三节大气压强(第一课时)课件课件
2014年第二节 熔化与凝固课件
2014年第一节 温度与温度计课件
八年级下苏科版9.1压强2课件课件
福建八县一中2015-2016年高二物理期中联考试卷及答案
八年级下苏科版9.2液体的压强2课件课件
九年级人教版第三节大气压强第二课时课件课件
九年级人教版第二节液体的压强课件课件
2014年第三节 内燃机课件
2014年第二节 科学探究:欧姆定律课件
九年级人教版第十五章功和机械能复习课件课件
2014年第三节 汽化与液化课件
2014年第四节 科学探究: 串联和并联电路的电流课件
石家庄市栾城县2015-2016学年九年级物理上学期期中试卷及答案
九年级物理实验全套flash课件
不限 |
物理教案 |
物理课件 |
物理试题 |
不限 |
不限 |
上册 |
下册 |
不限 |
发布时间 |
下载量 |