在烧瓶中盛半瓶水,用一只插有玻璃管和温度计的塞子塞紧瓶口,再用一段橡皮管把玻璃管和注射器连通(或者连接一个小气筒)。
用酒精灯给烧瓶加热,你可从温度计上看到,当温度接近100℃时,瓶里的水沸腾了。这时你用力推压针筒活塞(或者压气筒活塞),增大瓶里的压强,你会看到,虽然仍在加热,水的温度也略有升高,但是沸腾停止了。这说明,水的沸点随着压强的增大而升高了。
“高压锅”就是根据这个原理制造的。世界上第一只高压锅是在1681年发明的,发明人是法国的医生兼物理学家和机械师丹尼斯·帕平。这只高压锅做得十分坚固,锅盖是铁制的,份量很重,紧紧地盖在锅上。锅
的外围罩了一层金属网,以防意外爆炸。锅本身有两层,中央摆有内锅,要煮的食物就放在内锅里。加热以后,蒸汽跑不出来,锅内气压升高,水的沸点也升高了,食物就熟得快了。帕平在访问英国的时候,曾用他的高压锅作了一次表演。据在场的人记载,在帕平的高压锅里,就是坚硬的骨头,也变得象乳酪一样柔软。
今天,在我国的许多家庭都用上了“高压锅”,用这种锅做饭熟得快,很省时间。特别是在海拔高度很高的地区生活,煮饭必须用“高压锅”。因为高度越高,气压越低,水的沸点也降低。据测定在海拔6000米的地方,水的沸点只有80℃左右。在这里用普通锅是很难把饭煮熟的,所以,必须用高压锅来提高水的沸点。
北大学霸搞定物理难题的秘诀
【高考物理】牛顿运动定律
教你用物理知识区分生蛋和熟蛋
2015宁夏中考考试说明:物理
五个"必须"帮中考生快速提高物理成绩
名师解析:北京高考物理备考
物理知识这些记法 不知道就out了
【高二物理】七个方面进行训练
【中考物理】常见易失分因素
【经验分享】2016高考理综应试技巧
五步轻松学好高中物理!
一次成功的失败
高考理综复习攻略 句句戳中硬伤
【高考物理】电场公式知识归纳
微积分在高中物理领域的运用
学习高中物理 首先应培养学习兴趣
【五个必须】快速提高物理成绩
【2016年寒假】高三物理复习规划指导
做好四个坚持,打好初中物理入门第一枪
揭秘:再努力也考不到满分的真相
【2016年寒假】高一物理复习规划指导
2015物理备考答题抓住九大要点
2016高考第一轮物理复习牛顿第一定律理想实验知识点
2015物理备考:快速提分法
如何正确学习高中物理?
【高考物理】复习秘法,冲刺高分
高考第一轮物理复习运动的描述知识点
中考物理各题型解答攻略
中考物理常见的现象,值得注意
必读:2016年中考物理学习攻略
不限 |
物理教案 |
物理课件 |
物理试题 |
不限 |
不限 |
上册 |
下册 |
不限 |
发布时间 |
下载量 |