1、物质从液态变为气态叫汽化；物质从气态变为液态叫液化；

2、汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热；

3、汽化可分为沸腾和蒸发；

(1)蒸发：在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象；

注：蒸发的快慢与(A)液体温度有关：温度越高蒸发越快(夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晒衣服快干)；(B)跟液体表面积的大小有关，表面积越大，蒸发越快(凉衣服时要把衣服打开凉，为了地下有积水快干，要把积水扫开)；(C)跟液体表面空气流动的快慢有关，空气流动越快，蒸发越快(凉衣服要凉在通风处，夏天开风扇降温)；

(2)沸腾：在一定温度下(沸点)，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；

注：(A)沸点：液体沸腾时的温度叫沸点；(B)不同液体的沸点一般不同；(C)液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高(高压锅煮饭)(D)液体沸腾的条件：温度达到沸点还要继续吸热；

(3)沸腾和蒸发的区别和联系：

(A)它们都是汽化现象，都吸收热量；(B)沸腾只在沸点时才进行；蒸发在任何温度下都能进行；(C)沸腾在液体内、外同时发生；蒸发只在液体表面进行；(D)沸腾比蒸发剧烈；

(4)蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温；人出汗降温；发烧时在皮肤上涂酒精降温；

(5)不同物体蒸发的快慢不同：如酒精比水蒸发的快；

4、液化的方法：(1)降低温度；(2)压缩体积(增大压强，提高沸点)如：氢的储存和运输；液化气。