传说,从前在一个部落里,丢了一件宝贵的东西,谁是贼呢?为了抓到这个隐藏的贼,部落的头人把有嫌疑的人都叫来,对他们大声说:“神知道谁是罪犯。来人呀!把神刀拿来,请神刀破案。”只见一条大汉答应了一声,便从火炉中夹出一把烧得通红的大刀,把它架在人们面前。
头人又厉声喝道:“你们每个人都要用舌头去舐一下!神刀只惩罚罪犯,决不会烫伤好人!”
第一个人没有做贼,他相信神刀不会烫伤自己,便坦然地走上前去,毫不害怕地伸出舌头舐了一下通红的人刀。只听见滋拉一声,他把缩回的舌头重伸出来给大家看。奇怪,他的舌头果真没有严重的烧伤。
许多没罪的人都舐过了,他们的舌头都没多大问题。轮到那个偷东西的人,他做贼心虚,舌干四燥,满头大汗,心惊胆战地走到大刀前一舐,滋拉一声,他的舌头被烫坏了。
据说,直到近代,非洲有些地方依然用这种办法来分辨罪犯和好人。
“神刀断案”果真是神仙显灵吗?不是,原来这里有一定的科学道理。
1756年,科学家莱顿弗里特做过一个有趣的实验:他把一把铁勺在炉火中烧得通红,然后把一个小水滴滴到这把铁勺上,看!那水滴居然悬浮起来了,这一滴水大约持续了30秒。为什么水滴会悬浮起来呢?原来,当金属温度相当高的时候,下落的水滴一接触金属,它的底部马上汽化,汽化的蒸汽来不及跑掉,便形成了一个蒸汽层,这个蒸汽层使水滴悬浮起来。由于水汽不容易导热,水滴暂时得不到更多的热量,汽化的速度就慢些了。
“神刀断案”的秘密不在于神,而是跟唾液的多少和唾液的蒸发有关。
每个人的口腔里都长着唾液腺,它们不断地向外分泌唾液,滋润着口腔。成年人每天可分泌约1.5升唾液。有趣的是唾液分泌的多少跟人的心理状态关系很大。当人心情紧张、惊慌时,唾液分泌量减少,往往使人舌干口燥,甚至嗓子都会发干变哑。当人心情平静时,唾液分泌正常,口腔保持一定的湿润程度。
没有偷东西的人,心情泰然,唾液充分。他们去舐神刀时,唾液立即蒸发,形成蒸汽保护层,使舌头免于烧伤。偷了东西的人,心情紧张,舌干口燥,没有足够的唾液吸热汽化,也不能形成蒸汽层来保护舌头,所以他的舌头被烫伤了。
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