华伦海特（DanielGabrielFahrenheit,1686～1736）物理学家。1686年5月24日生于但泽（现格但斯克，波兰）。曾在德国、英国、丹麦和瑞典旅行学习，拜访过许多科学家和仪器制造者，获得仪器制造者的职业。1717年移居荷兰阿姆斯特丹，在这里被核准为仪器制造专家。他建立了一个机械车间，制造温度计、气压计、液体比重计和其他物理学和天文学仪器，并潜心于气象学、物理学方面的研究。

华伦海特1709年发明了第一只实用酒精温度计。1714年又改用水银作测温物质制成水银温度计，定出了历史上第一个经验温标──华氏温标，使温度测量第一次有了统一的标准。从而使热学走上了实验科学的道路。最初华伦海特选用两个固定点：把水、冰和氯化氨或盐的混合物的温度作为一个固定点，定为零度，把健康人的体温作为另一个固定点，定为96度。后又把冰水的混合物作为第三个固定点，定为32度。后来华伦海特又扩展了他的温标，把水在标准大气压下的沸点作为一个固定点，定为212度。1724年正式确立了以他名字命名的温标，同年华伦海特被选为英国皇家学会会员。华氏温标规定冰点（标准大气压下冰与被空气饱和的水之间的平衡温度）为32度，水的沸点（标准大气压下水和水蒸气之间的平衡温度）为212度。历史上以华氏温标所定义的温度叫华氏温度。随着科学技术的进步，人们早就不再用华氏温标。现在一些国家（美国和加拿大等）在许多情况下仍继续使用华氏温度，但这已不是原来的华氏温标所定义的温度，而是按下列数学公式所定义的温度：t_F＝32+(9／5)t。t_F是华氏温度的值，t是摄氏温度的值。华氏温度的单位为华氏度，常用符号是°F。1华氏度的大小恰好等于5／9摄氏度。

华伦海特还进行过一系列的实验研究。他发现了每一种液体都像水一样有一个固定的沸点，液体的沸点随气压的不同而变化，这一发现对精密的计温学是个很大的贡献。他研究了液体的沸点与压强和溶于其中的盐的含量关系，设计成功带气压表的温度计。1721年他发现了水在冰点以下仍保持液态即水的过冷现象。他设计成功新型比重计，编制了物体的比重表。这些为物质热学性质的进一步研究奠定了基础。

华伦海特于1736年9月16日在荷兰逝世。