液体表面分子间相互吸引的力称为表面张力，正是由于表面张力的作用，晶莹的露珠才呈现为球形。下面我们做一个实验来试一试水的表面张力。
用品：水、杯子、眼药瓶、薄纸、剃须刀片、汤盘。
取一个杯子，向杯里尽量灌水，但注意不要让水从杯中溢出。把杯子放入汤盘中，然后用眼药瓶向杯中一滴一滴地加水，直到水面高出杯口为止。正是因为水的表面张力，才使你能这样向杯中倒入过量的水。
将一片刀片浮在水面上，可以进一步证明这种张力。先将刀片放在一小张薄纸上，让纸浮在水面上。一两分钟后，薄纸被浸润(即是说浸入纸中的水赶走了空气)沉向杯底，而刀片仍然留在水面。实验时你还可以用一颗针来代替刀片。