实验简析
本实验的核心是：引导学生探究水的沸腾现象，逐步提高学生对信息的收集与处理能力，进而会运用探究所得解决实际问题。
总体构思
本实验的探究活动，采取“提出问题──学生猜想、实验探究──归纳总结的模式，使学生在“设计、操作──观察、思考──讨论、交流”的过程中获取新知。
设计理念
科学探究是科学学习的中心环节，在教学过程中，通过实验探究使学生对沸腾现象形成一个清晰的认识，并在这一认识过程中，逐步学会通过实验探究解决问题的方法。
课题	探究水的沸腾现象
三 维 目 标	●知识与技能 1、了解水沸腾时的特点。 2、会运用沸腾规律解释自然界或生活中的一些简单的现象。
	●过程与方法 通过实验探究了解水沸腾时的特点，经历试验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。
	●情感、态度与价值观 1、生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来，乐于探索自然现象和日常生活中物理道理。 2、通过观察实验，培养学生学习物理的兴趣，运用物理知识造福人类的意识。
重点	实验探究水沸腾的规律。
难点	实验信息的收集与处理。
器材	铁架台、烧杯、温度计、石棉网、酒精灯
课型	探究实验
教学过程
教学环节		教学活动	设计意图
提出问题		“水开了吗？”这是在每个家庭几乎天天都会听到的一句话。如何判断水是否开了呢？你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？	创设猜想情境，激发求知欲。
猜想假设		1、判断、猜想 2、归纳猜想情况 猜想1：在烧水过程中，水的温度变化规律是__________。 猜想2：在烧水过程中，声音的变化规律是_____________。 猜想3：在烧水过程中，水中气泡的变化规律是。 猜想4：在烧水过程中，还存在的其他变化规律有。	创设探究目标，使探究活动有的放矢。
设计实验		1、点拨： 迁移探究固体熔化规律的学习经验，直接观察水的沸腾现象，从而探究发现其特征和规律。 实验中，要分工合作，对其变化做好观察记录，还要注意安全，避免烫伤。 2、设计： 各组根据猜想的内容设计实验，选择器材，通过探究，得出水沸腾的规律。	明确操作注意事项 制定探究程序，选择器材，增强探究活动的科学性。
进行实验		1、将实验器材放置好。用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。 2、当水温升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，记载表格中。同时注意观察烧杯中水发生的温度变化，直到水沸腾5min后停止读数。 水的温度随加热时间变化记录表 时间/min 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ 3、移开酒精灯，停止加热，观察水是否沸腾。 4、仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线。	激发学生探究问题的欲望，提高学生解决问题的能力。
收集数据		点拨：设计好表格，细心观察，搜集所有信息，排除干扰信息，实事求是，忠实记录数据。	增强实事求是的科学态度。
分析论证		1、点拨：实验结束时对数据进行分析，看看是否存在什么规律或趋势，思考这些数据说明了什么，他们能不能支持你的猜想。 2、小组内部、小组之间分析论证 通过探究，可得到水的沸腾现象的特征。	培养学生归纳总结和逻辑表达能力。
评价交流		1、实验时，水蒸气液化使温度计的刻度线模糊不清。你能改进一下实验，使读数方便些吗？ 2、把盛水的试管放入烧杯中，对烧杯加热，试管中的水会沸腾吗？ 3、俗话说“开水不响，响水不开”，这是真的吗？其中蕴含了什么道理？	评价好坏对错，交换看法、分享信息。 实现共同进步和提高。
发展空间		1、探究水沸腾前的水温的变化规律。 2、探究高压锅做饭快的原因。		巩固拓宽知识，发展提高能力。
板书设计		探究水的沸腾现象 [目的] 探究水的沸腾现象 [器材] 铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯 [猜想] 猜想1：在烧水过程中，水的温度变化规律是_________。 猜想2：在烧水过程中，声音的变化规律是_____________。 猜想3：在烧水过程中，水中气泡的变化规律是。 猜想4：在烧水过程中，还存在的其他变化规律有。 [记录] 水的温度随加热时间变化记录表 时间/min 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ [结论]		提纲契领，将知识系统化，展示学生成果，增强学生探究信心。