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无规卷曲（randomcoil）物理小知识

查字典物理网 2016-03-17

当今社会是一个高速发展的信息社会。生活在信息社会，就要不断地接触或获取信息。如何获取信息呢?阅读便是其中一个重要的途径。据有人不完全统计，当今社会需要的各种信息约有80%以上直接或间接地来自于图书文献。这就说明阅读在当今社会的重要性。还在等什么，快来看看这篇无规卷曲(randomcoil)物理小知识吧~

无规卷曲（randomcoil）

无规卷曲(randomcoil)

除-螺旋和-折叠以外的其他无周期性蛋白质二级结构单元。其中-转角结构能使肽链改变方向，并将二个二级结构连接起来形成蛋白质天然构象。在蛋白质骨架中有45的氨基酸残基是处于-转角结构中。多数蛋白质为-螺旋或-折叠再加上-转角的结构。

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