凝固定义：物质从液态变成固态的过程，需要放热。
1、凝固现象：①“滴水成冰”②“铜水”浇入模子铸成铜件
2、凝固规律：
①晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。
②非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断降低。
3、晶体凝固必要条件：
温度达到凝固点、不断放热。
4、凝固放热：
①北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。(利用水凝固时放热，防止菜冻坏)
②炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑。(钢水凝固放出大量的热)
5、同一晶体的熔点和凝固点相同;
注意：1、物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与具体条件有关;
2、热量只能从温度高的物体传给温度低的物体，发生热传递的条件是：物体之间存在温度差;