要想判断晶体能否熔化,液体能否沸腾,需要了解熔化和沸腾的条件。晶体熔化的条件:一必须达到晶体熔点;二要继续吸热。液体沸腾的条件:一必须达到液体的沸点;二液体要继续吸热。只有各同时满足了上述的两个条件,晶体才能熔化,液体才能沸腾。下面我们通过具体的实例来加深理解。
【例1】把一块正在熔化的冰放入一大桶0℃的水中,则( )
A.有少量的冰熔化成水
B.冰全部熔化成水
C.有少量水凝固成冰
D.冰和水的质量都保持不变
解析:冰正在熔化说明满足了晶体熔化的两个条件,一冰达到了熔点0℃,二冰在继续吸热,由于冰的熔化过程温度保持不变,故冰的温度一直为0℃;投入0℃的水中后,冰与水的温度相等,没有温度差,冰不能继续吸热,因此冰不再熔化,答案为D。
【例2】如图所示,生活中经常炖食物,碗不与锅底接触,当锅里的水沸腾后,碗中的汤( )
A.同时沸腾了
B.稍后也沸腾了
C.温度低于沸点,不会沸腾
D.温度达到沸点,不会沸腾
解析:锅内的水温度升高到沸点后,继续吸收来自炉灶火焰的热量,锅内的水就会沸腾,不过沸腾后水的温度保持不变;而碗内的水,开始时不断吸收锅内水的热量最终温度达到沸点,此时与锅内水的温度相等,没有温度差,不能继续吸收热量,故试管内的水只能达到沸点但不能沸腾,答案为D。