【目的和要求】

实验观察水和石蜡凝固时体积的变化。

【仪器与器材】

试管，温度计（0～100℃），烧杯2个（500毫升和50毫升），冰，食盐，石蜡，线，酒精灯，石棉网，方座支架（J1102型）。

【实验方法】

一、观察水凝固时体积的空化

1．试管内装约一半的水，用线套（或橡皮筋）记下水面的位置。

2．在烧杯（500毫升）内混合放入75克冰与25克食盐作冷却剂，并且插入温度计。

3．在冷却剂内插入试管，等到水凝固后取出试管。观察这时试管内冰面是高于还是低于线套的位置。水凝固时体积是增大还是缩小？

二、观察石蜡凝固的体积的变化

1．将石蜡放在50毫升的小烧坏内，下面用酒精灯加热，使它慢慢熔解，如图2．14－2。

2．石蜡完全熔化后表面变成水平，如图2．14－3（a）所示。用线套（或橡皮筋）作液面的记号。然后熄灭酒精灯，让石蜡液体自然冷却。

3．观察冷却后石蜡的表面形状地图2．14－3（b）所示。石蜡凝固时体积是增大还是缩小。

【注意事项】

1．试管内的水应该用蒸馏水。

2．注意试管的水中不能留有气泡。水凝固时，由于体积膨胀，普通试管容易破裂，需要小心。

【参考资料】

冰和盐混合致冷

大约75％的碎冰与大约25％的食盐混合后有致冷作用。将破碎成粗砂糖状的冰和食盐，每次少量交替放入保温瓶中，并用搅拌器搅匀，可降低到零下21℃。本实验中由于只须将试管中脱水致冷结冰，冰破碎成细粒即可。若要致冷效果更好，冰最好用创冰机破碎。

含6分子结晶水的氯化钙与冰混合也可成为致冷剂。将实验室干燥用的无水氯化钙与等量水加热溶解，冷却至30℃以下，则得到含6分子结晶水的氯化钙（），捣碎后使用。表2．14－1给出了几种冰和盐的致冷剂的配比及其能达到的最低温度。

盐的类别	冰（%）	盐（%）	最低温度（℃）
	75.2	24.8	-21.3
	41.2	58.8	-54.9
	80	20	-15.4