1.温度：是指物体的冷热程度。测量的工具是温度计,温度计是根据液体的热胀冷缩的原理制成的。

2.摄氏温度(℃):单位是摄氏度。1摄氏度的规定：把冰水混合物温度规定为0度，把一标准大气压下沸水的温度规定为100度，在0度和100度之间分成100等分，每一等分为1℃。

3.固体、液体、气体是物质存在的三种状态。

4.熔化：物质从固态变成液态的过程叫熔化。要吸热。

5.凝固：物质从液态变成固态的过程叫凝固。要放热.。

6.熔点和凝固点：晶体熔化时保持不变的温度叫熔点;。晶体凝固时保持不变的温度叫凝固点。晶体的熔点和凝固点相同。

7.晶体和非晶体的重要区别：晶体都有一定的熔化温度(即熔点)，而非晶体没有熔点。

8.汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化，汽化的方式有蒸发和沸腾。都要吸热。

蒸发：是在任何温度下，且只在液体表面发生的，缓慢的汽化现象。

沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点。

9.影响液体蒸发快慢的因素：(1)液体温度(2)液体表面积(3)液面上方空气流动快慢。

10.液化：物质从气态变成液态的过程叫液化，液化要放热。使气体液化的方法有：降低温度和压缩体积。(液化现象如：白气、雾、等)

11.升华和凝华：物质从固态直接变成气态叫升华，要吸热(例如：樟脑丸变小，冬天结冰的衣服干了);而物质从气态直接变成固态叫凝华，要放热(例如：霜、冰花、雾凇)。

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